Passion for Timber

Pfeifer & AT Thurnerbau Imst

Nous « fournissons un toit » à la gastronomie de montagne de Sölden

Le nouveau restaurant am Rettenbachgletscher, au-dessus de Sölden en haute vallée d’Ötz au Tyrol, fixe les normes en matière de gastronomie de montagne. AT Thurnerbau de Imst réalise notamment la construction du toit. Pour ce nouveau haut lieu architectural et culinaire des chemins de fer de Sölden dans la région des glaciers, c’est au bois lamellé collé de Pfeiffer qu’on a eu recours.

Commande et solution

La commande du bureau d'architecture à AT Thurnerbau : Sur la structure nue en béton, l'entreprise de construction d'Imst doit construire une structure de toit en bois d’une surface de près de 1100 m² (construction en bois seulement) et avec des travées de 9 à 17 mètres. À cette altitude, le toit doit pouvoir supporter entre 600 kg et une tonne de neige par mètre carré. La solution : des pannes et arbalétriers en bois lamellé collé de Pfeifer dans les dimensions correspondantes. Ces dernières sont impressionnantes : 200 mm (épaisseur) x 1200 mm (hauteur) pour les pannes, et le double d’épaisseur pour les plus grandes travées. Quant aux arbalétriers, ils ne sont pas en reste question qualité avec des dimensions de 160 x 280 mm. « Au total, nous avons construit 150 mètres cubes de produits en bois de construction de chez Pfeifer, soit environ 1800 mètres linéaires de lamellé collé », des chiffres qui en imposent pour le Planificateur et Chef de chantier/Maître-charpentier Hermann Gstrein .

150 mètres cubes ou 1800 mètres linéaires de bois lamellé collé de Pfeifer
forment la structure de toit solide d’une surface de près de 1100 m² (construction en bois seulement) du nouveau restaurant sur le glacier de Rettenbach.

Après un délai de construction restreint : « Le toit est prêt ! »

La contrainte de temps était également forte en raison du délai de construction restreint. Heureusement, nos deux partenaires de longue date AT Thurnerbau et Pfeifer étaient là avec tout leur savoir-faire. « Un temps de construction d’à peine cinq mois nécessite une planification, une coordination et des flux de travail parfaits. « Une fois le plan connu, nous avons commandé immédiatement le bois lamellé collé - à la Commission. Cette possibilité, avec Pfeifer, de pouvoir communiquer les longueurs et les dimensions liées au projet dans le contrat est un énorme avantage à nos yeux. » Après moins de 14 jours, le transbordeur de Pfeifer a quitté le quartier de la zone industrielle d'Imst pour la cour de la menuiserie : « Un délai de livraison aussi court est une sensation pour une commande aussi particulière. C'est encore plus rapide avec les articles coupés. » s’exclame Hermann Gstrein avec enthousiasme. Après cinq jours de travail sur le système CNC de la société et 14 jours d'assemblage avec quatre hommes sur le glacier, à la fin du mois d'août 2017, il était temps d’annoncer : « Le toit est prêt ! ».

Seules six unités de tracteur ont été nécessaires pour transporter 1 800 mètres linéaires de matériaux de construction en bois, y compris l'isolation et le coffrage sur le glacier. Cela ne fait pas du bois lamellé collé un matériau différent, car il est encore plus lourd.

Hermann Gstrein est depuis 31 ans Maître-charpentier et Chef de chantier chez AT Thurnerbau, à Imst. Depuis le premier jour de l’activité de charpente, Pfeifer est partenaire fournisseur de l’entreprise de bâtiment.

Un partenaire fiable depuis 1985

Depuis ce jour de 1985 où débute l’activité de charpente de AT Thurnerbau, le groupe Pfeifer lui fournit des produits de construction en bois de haute qualité, comme du bois lamellé collé (BLC), des panneaux en bois massif à une et trois couches ainsi qu'à l'avenir du bois de construction massif (BCM) et du bois lamellé croisé (BLC). Pour Hermann Gstrein, les raisons d’une coopération aussi fructueuse et durable sont claires : « La proximité géographique, la grande qualité des produits, la disponibilité permanente, la flexibilité et les délais de livraison courts sont finalement synonymes d’excellent rapport qualité/prix. Pfeifer Holz est notre voisin à Imst et un fournisseur de produits de construction en bois de très haute qualité absolument fiable depuis des décennies. »

Rien qu’au cours des trois derniers mois, AT Thurnerbau a alimenté sept sites de construction avec des produits de construction en bois de Pfeifer. Notamment l'aéroport Innsbruck, de grands hôtels dans les principales régions touristiques du Tyrol, des bâtiments municipaux et des bâtiments résidentiels. « Désormais, la construction en bois est incontournable », estime Hermann Gstrein du haut de son expérience.

« Sur le glacier de Rettenbach, nous avons construit au total 150 mètres cubes de produits en bois de construction de Pfeifer, soit au total environ 1 800 mètres de bois lamellé collé. »

AT Thurnerbau est l'une des principales sociétés de construction du Tyrol occidental et figure, avec ses près de 260 employés, parmi les plus grands employeurs du district d'Imst. Dans le nouveau projet de restaurant am Rettenbachgletscher, AT Thurnerbau est chargée de la construction de la coquille en béton, de la chape, de l’enduit et même du toit en bois pour la maison Pfeifer.

De nouvelles normes sur le glacier

Les Chemins de fer de Sölden font date avec le nouveau Self-service et restaurant sur le glacier de Rettenbach . Le projet crée un concept gastronomique et d’infrastructure complètement nouveau dans une architecture soignée mais originale dans l'arène des glaciers (2 675 m au-dessus du niveau de la mer). Au cœur du projet, on trouve le nouveau restaurant Rettenbach avec une aire de libre-service élargie, et le nouveau restaurant classique « Gletschertisch » avec sa cuisine ouverte, son salon, et le bar « Gletscherspalte ». À l'intérieur, une aire gastronomique d’une superficie de 2 900 m² peut abriter 620 convives, contre 450 pour la grande terrasse solarium de 675 m². De presque partout, vous avez une vue dégagée sur le véritable protagoniste : le glacier. Et sur les solides panneaux de bois lamellés collés de Pfeifer.

Le nouveau restaurant sur le glacier de Rettenbach en chiffres
  • Planification : Bureau d’architecture Wimreiter & Partner, Saalbach
  • Délai de construction : près de 5 mois
  • Achevé le : 30 septembre 2017
  • Volume d'investissement : 8,4 millions d'euros
  • Surface utile : 5 850 m²
  • Espace converti : 28 910 m³
  • Zone gastro : 2 900 m²
  • 2 ascenseurs, 2 escaliers roulants

Hermann Gstrein

Maître-menuisier et Chef de chantier

« Pfeifer Holz est notre voisin à Imst et un fournisseur de produits de construction en bois de très haute qualité absolument fiable depuis des décennies. »

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